С удовольствием прочитал эту книгу. Скотт Джурек - это американец с польскими корнями, который бегает ультрамарафоны. Он перешел на вегетрианское питание и стал веганом, то есть не употребляет никаких продуктов животного происхождения. Он обнаружил, что при веганское питание быстро восстанавливает его при тяжелых нагрузках и придает силы. В книге есть рецепты приготовления блюд, правда  некоторые ингриденты сложно достать у нас - соевый сыр, мисо, миндальный соус и т.д.

Скажу на своем 12 летнем опыте вегетрианства, что я также почувствовал облегчение как перестал есть мясо, рыбу и яйца. Однако так невероятно тяжело жить при моем походном образе жизни и я начал разрабатывать свою диету после своих многочисленных путешествий. Я очень люблю нут, чечевицу, разные салаты с оливковым маслом.

Скотт Джурек не лентяй как многие, он научился сам хорошо и вкусно готовить. Помимо этого у него была достаточно тяжелая жизнь, но он смог стать лучшим все равно.

Про пользу его бега я умолчу, потому что он частенько бежал с разорванными связками, поломанной лодыжкой и сломанным мизинцем на ноге. Неизвестно как это аукнется в дальнейшем. Но налицо его увлечение буддизмом и правильным образом жизни. В один момент он потерял всех друзей и только стал сильнее. Книга вдохновляет на подвиги.